Pensiunea Berzasca organizează, în perioada 14–16 august 2026, pe Clisura Dunării, evenimentul „Dincolo de farfurie – Gusturi Uitate”, dedicat redescoperirii patrimoniului culinar din Banat, Clisura Dunării, Ardeal și Serbia, dar și a bucătăriei săsești și a celei a pemilor.
Evenimentul debutează pe 14 august, de la ora 19:00, cu o cină gastronomică organizată pe dealul din spatele pensiunii, sub cerul liber. Preparatele vor fi gătite la foc și pe jar, în fața invitaților, iar seara va fi completată de un recital live susținut de Lorena Oltean, cu muzică veche autentică.
În cadrul evenimentului va avea loc și lansarea cărții „Dincolo de farfurie”, semnată de Alexandru Constantin Ghințu. Volumul prezintă o poveste reală despre 20 de ani de viață în HoReCa, oamenii întâlniți și lecțiile care rămân.
„Vreau să readucem la masă gusturi, rețete și povești care au făcut parte cândva din viața oamenilor din Banat, Clisura Dunării, Ardeal, Serbia, din bucătăria săsească și cea a pemilor.
14 august va fi seara specială a evenimentului – o cină gastronomică pe dealul din spatele pensiunii, sub cerul liber, cu preparate gătite la foc și pe jar, în fața invitaților. Seara va fi însoțită de recitalul live susținut de Lorena Oltean – muzică veche autentică, pentru suflet și amintiri.
Tot în această seară voi împărtăși cu cei prezenți un moment foarte important pentru mine: lansarea cărții „Dincolo de farfurie”.
15 august, între 11:00 și 21:00, continuăm cu un brunch gastronomic extins, la piscină și pe terasa pensiunii – o zi de gusturi autentice, povești, relaxare și preparate care merită să nu fie uitate.
Nu mi-am dorit să fac doar un eveniment despre mâncare. Mi-am dorit să construiesc o experiență despre oameni, memorie, tradiție și lucrurile pe care uneori le uităm prea repede. Locurile sunt limitate, iar participarea se face exclusiv pe bază de rezervare. Vă aștept cu drag la Berzasca”, spune Alexandru, organizatorul evenimentului.
Evenimentul se încheie pe 16 august cu o „Dimineață de rămas bun”, alături de oaspeți.
Participare & rezervări
Pachet gastronomic complet – 14 & 15 august: 300 lei/persoană
Include cina gastronomică din 14 august și brunch-ul extins din 15 august.
Cazare: 500 lei/cameră dubla/noapte
Cazarea este disponibilă la Pensiunea Berzasca și Pensiunea Ecaterina, în limita camerelor disponibile.
Rezervările se pot face la numărul de telefon 0756 302 102.
