Inspectoratul General pentru Situații de Urgență avertizează populația cu privire la riscurile generate de fermentația mustului, un proces care, deși natural, poate deveni extrem de periculos atunci când are loc în spații închise și fără ventilație.
Dioxidul de carbon rezultat în timpul fermentației alcoolice nu are miros și nu are culoare, ceea ce îl face greu de detectat. În concentrații mari, gazul se acumulează rapid în beciuri sau încăperi slab aerisite și poate fi fatal în doar câteva minute de inhalare.
Pentru prevenirea tragediilor, pompierii recomandă:
fermentarea mustului să se desfășoare în spații deschise sau bine aerisite;
dacă procesul are loc într-un spațiu închis, accesul să se facă numai după aerisirea corespunzătoare a încăperii;
respectarea acestor măsuri simple, care pot salva vieți.
Autoritățile atrag atenția că, în fiecare an, se înregistrează incidente cauzate de acumularea de dioxid de carbon în timpul fermentației, iar prevenția rămâne cea mai sigură metodă de protecție.
